満員御礼 第2回ポルトガルフェア！

2013年4月21日（日）正午より17時まで、第2回ポルトガルフェアを開催いたしました。

会場は昨年12月に引き続き、藤沢市片瀬山のお料理スタジオカルティベイトさん。

今回の目玉はなんといっても、お料理教室主宰　藤本洋子さんによる≪お料理デモンストレーション≫。

当初イベントのイメージは、≪初夏にぴったりのワインとお料理≫でしたが、当日は冬のような寒空。お天気のせいで来場者が少なくなるのでは…との心配をよそに、雲を吹き飛ばすほどの大賑わいでした！80名ほどの方にご来場いただきました！心より感謝申し上げます。

Muito obrigado!!

会場の入り口にはためくポルトガルの国旗。



今回も、、愛すべきポルトガルの生産者たちに見守られながらのイベント。



スタンバイＯＫ！



ポルトガルの食材たち。




こちらにも。

ワルンロティのポルトガルパン。
清野のポルトガル菓子（エッグタルトとカステラのルーツ　パン・デ・ロー）は
写真を撮る間もなく完売御礼！

イワシとツナの缶詰、パテを使ったカナッペとオリーブのご飯。
おしゃれなフィンガーフードのご提案させていただきました。



厨房をちらっとお見せします♪



派手なエプロンとポルトガル帽で張り切る店長ヒロノ。




午後1時からのお料理のデモンストレーション第1回。



バカリャウ（干しダラの塩漬け）のかき揚げ、シーフードのアヒージョ、
豚とあさりのアレンテージョ炒めを
一気にご紹介する料理の先生藤本洋子さん。
当店の食材をたっぷりお使いいただいています。



シーフードのアヒージョには、ＣＡＲＭオリーブオイルを贅沢に使います！



デモンストレーションの後は試食タイム！

ワインの試飲と合わせて、かなりお腹いっぱいになる内容でした。

途中会場が非常に混み合い、不手際もあったかと思います。

この場を借りてお詫び申し上げます。

反省点を活かして次回につなげていきたいと思っております。

次回も皆様お越し下さいますよう、どうぞよろしくお願いいたします。